在風(fēng)機(jī)排煙方面是要考慮產(chǎn)煙量的大小，在風(fēng)機(jī)選型中要盡可能匹配好。若是沒有配好就會(huì)導(dǎo)致排煙量較少、排煙不盡的情況。所以要選好風(fēng)機(jī)的風(fēng)量與風(fēng)壓，來確定自己所需要的風(fēng)機(jī)的。
一、在餐飲廚房的風(fēng)機(jī)量
    1、風(fēng)量估算是按照建廚房面積來確定的，例如：面積600后乘以層高就是容積，然后確定每小時(shí)換氣次數(shù)，乘以容積，就是每小時(shí)需要的總風(fēng)機(jī)的風(fēng)量。 
    2、要是吹送冷風(fēng)量，需要用總風(fēng)量乘以要求溫度再乘以空氣熱焓值及其他系數(shù)加上建筑維護(hù)結(jié)構(gòu)的散熱量，就基本可以得到準(zhǔn)確值。 
    3、對(duì)于風(fēng)機(jī)的配送，崗位的應(yīng)該不是很合適，若是在廚房一般風(fēng)量較大，若是直接對(duì)著廚師吹，會(huì)感覺很不舒適，所以采用集中送風(fēng)，設(shè)置在開放區(qū)域或者走廊部位；而排風(fēng)就比較適合崗位式的。

    4、噪音肯定會(huì)有的，送風(fēng)加裝消音器可以消除部分，送風(fēng)口面積加大也可以消除部分，在排風(fēng)由于油污較多，是不要加裝，如果炒爐打開時(shí)，鼓風(fēng)機(jī)的噪音肯定大過風(fēng)的噪音的，所以要注意。
    5、若是有冷源可以直接接入風(fēng)機(jī)處理機(jī)的，冷源量就是上面提到的，再加上管道的冷損失即可。
在上面介紹，就可以來選購(gòu)排煙風(fēng)機(jī)的方法了，這樣就不會(huì)有很大的誤區(qū)，在風(fēng)機(jī)選購(gòu)時(shí)就可以來選周口風(fēng)機(jī)廠家的風(fēng)機(jī)，周口風(fēng)機(jī)廠家是一個(gè)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)機(jī)的，種類多、型號(hào)全，有羅茨風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)等型號(hào)。歡迎大家來選購(gòu)！以上信息由周口市通用鼓風(fēng)機(jī)有限公司提供，轉(zhuǎn)載須注明www.aoaotie.com！